Esta planta, traída
de América, ha encontrado en Extremadura una enorme
difusión debido a la idoneidad del clima, haciendo de Extremadura una
de las
regiones con mayor producción del mundo.
Multinacionales especializadas
en
semillas experimentan en
Extremadura nuevas variedades.
Las industrias conserveras
de la
región elaboran productos como:
Tomate pelado.
Zumo de tomate.
Concentrado
o pasta de
tomate.
Tomate frito.
Tomate cortado
en cubitos…
Vamos a visitar Tomix,
la planta de la cooperativa de
agricultores de Miajadas inaugurada en 2003. Produce
tomate concentrado y cubitos de tomate.
